问题:我国哪种菜系有“一菜一格,百菜百味”的美誉?
答案:川菜
答案解析:
1、川菜,作为中国四大菜系之一,以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名;
2、原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主;调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主;
3、川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼香、怪味为其突出特点。
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《支付宝》蚂蚁庄园2024分享汇总
蚂蚁庄园3月18日:我国哪种菜系有“一菜一格,百菜百味”的美誉?
问题:我国哪种菜系有“一菜一格,百菜百味”的美誉?
答案:川菜
答案解析:
1、川菜,作为中国四大菜系之一,以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名;
2、原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主;调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主;
3、川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼香、怪味为其突出特点。
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