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廉价美食 沪上锅贴全攻略

作者:ERIC来源:名品导购网2011-11-29 15:22:31[添加评论][进入论坛]

关键字:人气美味锅贴攻略

从小就喜欢吃锅贴,焦黄焦黄的外皮裹着嫩香的馅料,再蘸点米醋,一咬下去,满嘴肉香。话不多说,下面就赶紧和小编一起去看看让你小嘴泛光的锅贴吧。

 

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  第一次吃锅贴是在一个小店里,当时清楚的记得锅贴是没有封口的,面皮煎过,底下有脆皮,猪肉韭菜馅的,吃起来的味道那叫一个地道!

 

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  何谓“锅贴”

  锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴是大众喜爱的风味小吃。在东北,人们习惯把锅贴叫水煎包。

 

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