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价值百万的白松露隆重抵香港

作者:匿名来源:名品网2010-11-30 09:03:05[添加评论][进入论坛]

关键字:白松露

超大白松露抵港并送至新主人品酒大师 Jeannie Cho Lee 手中,剩着这股热潮,我们在此介绍香港供应顶级白松露料理的食肆。

    前言:超大白松露抵港并送至新主人品酒大师 Jeannie Cho Lee 手中,剩着这股热潮,我们在此介绍香港供应顶级白松露料理的食肆。

 

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价值百万的白松露隆重抵香港

 

    意大利松露之乡阿尔巴 (Alba) 省生产出重达 900 克的超大白松露,并在第 12 届阿尔巴世界白松露竞标会中以 €105,000 售出,终于运抵香港。

 

    品酒大师 (Master of Wine) Jeannie Cho Lee最后以超过港币 1 百万标得这个超大白松露。香港 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 餐厅透过卫星连线至意大利 Grinzane Castle Hall of Masks 拍卖会现场,Cho Lee 也是当晚受邀的宾客之一。 去年赢得竞标的买家也同样来自香港。

 

    此场拍卖会所得将捐赠给意大利研究单位与慈善单位,因此 Cho Lee 与朋友们愿意付出比市价更高的价钱标下这颗巨大白松露。最后拍卖会一共捐出 €307,000(港币 330 万元)予意大利奖学金和慈善团体,包括香港母亲的抉择 (Mother's Choice) 协会。除了以上的资料外, 我们决定付诸行动,亲自到这些香港高级食肆一尝顶级白松露的庐山真面目。

 

 

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价值百万的白松露隆重抵香港

 

     白松露大使与贵价白松露

 

    8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

 

    主厨 Umeberto Bombana 于 2006 年获皮埃蒙特 (Piedmontese) 承认为世界白松露大使。 他的松露料理回归抚慰人心的本质,使人联想起意大利家乡料理的美味,例如意式宽面条、牛油、帕马森 (Parmesan) 芝士,还有 Bombana 亲自为您现刨白松露的桌边服务。 每道菜式订价港币 540 元。

 

    8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA: 中 环德辅道中 5-17 号历山大厦 2 楼 202 号铺。电话: +852 2537 8859

 

 

 

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