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香港大排档平价美食店铺推荐

作者:匿名来源:名品网2011-08-30 08:46:03[添加评论][进入论坛]

关键字:香港大排档平价美食

来香港旅游的朋友都不会错过享受香港的美食,然而想要尝到香港地道小吃就只有去香港大排档!坐在香港街头,看着人来人往,吃着各种美食,听着市井杂声,也只有在这一刻,是最接近一个传统的香港。 关于香港大排档的历史演变:香港大排档是为了惠泽社群的社会福利,第二次世界大战后期,政府为照顾因战殉职公务员及他们家属的生计,发出牌照允许他们在路边经营食店赖以为生,小炒食物价廉物美,广受平民大众欢迎。到了1975年,当年的市政局有见大牌档造成卫生问题,便把街边的大牌档口安置到临时街市或市政大厦熟食中心内,方便监管。渐渐地,街市由单一功能的建筑物,变成现在集图书馆、剧场、运动场、熟食中心于同一栋市政大厦的模式。街市熟食中心由1979 年起在铜锣湾鹅颈桥街市发展,后来街市的熟食中心如北角街市、大埔市政街市也有做小炒档驰名。

    来香港旅游的朋友都不会错过享受香港的美食,然而想要尝到香港地道小吃就只有去香港大排档!坐在香港街头,看着人来人往,吃着各种美食,听着市井杂声,也只有在这一刻,是最接近一个传统的香港。 关于香港大排档的历史演变:香港大排档是为了惠泽社群的社会福利,第二次世界大战后期,政府为照顾因战殉职公务员及他们家属的生计,发出牌照允许他们在路边经营食店赖以为生,小炒食物价廉物美,广受平民大众欢迎。到了1975年,当年的市政局有见大牌档造成卫生问题,便把街边的大牌档口安置到临时街市或市政大厦熟食中心内,方便监管。渐渐地,街市由单一功能的建筑物,变成现在集图书馆、剧场、运动场、熟食中心于同一栋市政大厦的模式。街市熟食中心由1979 年起在铜锣湾鹅颈桥街市发展,后来街市的熟食中心如北角街市、大埔市政街市也有做小炒档驰名。

 

    今天为大家推荐几家香港大排档,有机会你可以去尝尝!

 

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香港大排档平价美食店铺推荐

 

 

    1.香港强记大排档

 

    地址:香港深水埗耀东街4 号

    电话:852 2776 2712

 

    香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味,以及够古气的传统送酒菜。近年,客人愈来愈嘴刁、要求高,除了要大碟够经济之余,也要不时念新菜。如通菜炒牛肉,加点XO 酱,口味就好一点。又如4、5 年前师传创作的沙丹虾,估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜欢。不过新还新,怀旧菜还不乏捧场客。最考师傅手势的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎。

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