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半岛酒店Gaddi's小食多滋味

作者:匿名来源:名品网2011-07-08 08:05:06[添加评论][进入论坛]

关键字:半岛酒店Gaddi‘s米芝莲

位于半岛酒店内的Gaddi's,便推出由主厨David Goodridge设计的「女士休闲午餐」。曾于多间米芝莲星级餐厅学厨的David Goodridge,其设计的轻盈午餐可谓重质不重量,4道菜包括慢煮烟制澳洲塔斯曼尼亚三文鱼伴番茄多士、美国青芦笋扒羊肚菌松子酱配迷你版蒜香炖蛋、香煎带子配普罗旺斯菜,食材以蔬菜和海鲜为主,使大家吃得更轻怡。为迎合女士口味,他更特别设计了一客5款的迷你甜品拼盘和白朱古力西柚雪葩,嗜甜女士必定满足。

    位于半岛酒店内的Gaddi's,便推出由主厨David Goodridge设计的「女士休闲午餐」。曾于多间米芝莲星级餐厅学厨的David Goodridge,其设计的轻盈午餐可谓重质不重量,4道菜包括慢煮烟制澳洲塔斯曼尼亚三文鱼伴番茄多士、美国青芦笋扒羊肚菌松子酱配迷你版蒜香炖蛋、香煎带子配普罗旺斯菜,食材以蔬菜和海鲜为主,使大家吃得更轻怡。为迎合女士口味,他更特别设计了一客5款的迷你甜品拼盘和白朱古力西柚雪葩,嗜甜女士必定满足。

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半岛酒店Gaddi's小食多滋味

 

    香煎带子配茴香蓉及普罗旺斯蔬菜正宗法国南部菜式。煎加拿大带子肥美肉厚,鲜味十足;中间的普罗旺斯蔬菜,则用上意大利青瓜和柿子椒等,简单以橄榄油烹调,口感爽甜,夏日轻怡之选。
 

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