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伦敦最实惠的米其林欧式餐厅

作者:匿名来源:名品网2011-06-03 09:10:08[添加评论][进入论坛]

关键字:伦敦米其林欧式餐厅

(2011年5月17日)BBC(British Broadcasting Corporation英国广播公司)的新闻里连续播出新闻讲英国目前的通货膨胀率为近两年半的新高。驱使通货膨胀的主要原因是食品价格和交通费用。食品价格上涨了,在餐馆吃饭的价格自然也就低不了。几年前通货膨胀率还没这么高的时候,伦敦已经是世界上最昂贵的居住城市之一了,现在有了通货膨胀,出门吃饭就更要精打细算。因为胃口好,所以我每次出门知道要去吃欧洲菜的话都要找家分量给的足的。那些只管搞造型的餐馆一律不在考虑范围之内。这段时间发现对于位于伦敦Soho一带的Abutus亲睐有加。原因很简单,这家餐馆是米其林美食宝典认证的星级餐厅,真的好吃,价钱合理。最重要的是分量给的足呀。

    (2011年5月17日)BBC(British Broadcasting Corporation英国广播公司)的新闻里连续播出新闻讲英国目前的通货膨胀率为近两年半的新高。驱使通货膨胀的主要原因是食品价格和交通费用。食品价格上涨了,在餐馆吃饭的价格自然也就低不了。几年前通货膨胀率还没这么高的时候,伦敦已经是世界上最昂贵的居住城市之一了,现在有了通货膨胀,出门吃饭就更要精打细算。因为胃口好,所以我每次出门知道要去吃欧洲菜的话都要找家分量给的足的。那些只管搞造型的餐馆一律不在考虑范围之内。这段时间发现对于位于伦敦Soho一带的Abutus亲睐有加。原因很简单,这家餐馆是米其林美食宝典认证的星级餐厅,真的好吃,价钱合理。最重要的是分量给的足呀。

 

    厨师Anthony Demetre善于使用平时常见的食材制作佳肴。他和合伙人Will Smith开的这家Abutus以Modern European(现代欧式)菜肴为主,其中又加入英国传统菜肴的特色。每天的特色菜和应季食谱是既能招揽新客、又能保证回头客的成功秘诀。因为餐馆位于Soho的Frith Street,自然食客中少不了周围附近的媒体同仁和上班一族。不同的是,在Abutus就餐的除了这些Soho常见客之外,还有从欧洲各地朝着这个米其林星而慕名而来美食家们。最受这些敢吃爱吃一族们欢迎的是这道Lamb’s Tripe Parcels and Trotters(羊肚荷包和羊蹄)。这个菜是一份分量大的主菜,包括羊肚荷包(上菜时呈香肠状)、一份烤羊蹄和一小份炖羊肚。这道菜是最能显示Abutus厨师手艺的一道菜,味道浓郁、与众不同。不喜欢吃内脏和对其味道敏感的人点菜时要谨慎。至于其它菜肴,在此也不必继续夸赞有多么好吃,分量有多大,还是看配图吧。

 

    Lamb’s Tripe Parcels and Trotters,这道主菜一共有三盘

 

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