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波兰人过冬竟爱吃“东北菜”

作者:匿名来源:名品网2011-01-26 09:16:35[添加评论][进入论坛]

关键字:波兰人东北菜波兰

有人说,教波兰人做饺子就好比教墨西哥人吃辣椒,纯粹多此一举。几乎所有的波兰餐厅都供应饺子,而波兰女性也差不多人人都会做饺子。波兰饺子的名字是“Pierogi”,其中“Pie”意为“欢宴”。在波兰,饺子最初是农民的食物,由于来之不易,他们只有在婚丧嫁娶等重大场合才舍得吃,“Pierogi”也得名于此。起初,波兰人在婚礼和葬礼上分别用红锅和白锅煮饺子,后来饺子传入上流社会,馅料也逐渐变得精致、复杂起来。

    有人说,教波兰人做饺子就好比教墨西哥人吃辣椒,纯粹多此一举。几乎所有的波兰餐厅都供应饺子,而波兰女性也差不多人人都会做饺子。波兰饺子的名字是“Pierogi”,其中“Pie”意为“欢宴”。在波兰,饺子最初是农民的食物,由于来之不易,他们只有在婚丧嫁娶等重大场合才舍得吃,“Pierogi”也得名于此。起初,波兰人在婚礼和葬礼上分别用红锅和白锅煮饺子,后来饺子传入上流社会,馅料也逐渐变得精致、复杂起来。

 

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波兰人过冬竟爱吃“东北菜”

 

  记者曾看过国内媒体的一篇报道,称时任波兰众议院议长的路德维克·多恩酷爱中国餐饮文化,“常在家包饺子”,一时传为佳话。熟知波兰民俗的朋友私下笑称,这位议长喜欢中餐是事实,不过“包饺子”却与此毫无关系,因为但凡是个波兰家庭就“常在家包饺子”,饺子堪称波兰的饮食国粹。

 

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波兰人过冬竟爱吃“东北菜”

 

  此外,波兰人过冬时还酷爱吃一种叫“毕高斯”的本土酸菜。这波兰饺子和酸菜往桌上一端,立马让身在异乡的中国人联想起热气腾腾的东北菜,感觉分外亲切。

 

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